立秋時節
立秋，是二十四節氣中的第十三個節氣，也是秋天的第一個節氣，標志著孟秋時節的正式開始：秋就是指暑去涼來。立秋時，北斗指向西南。從這一天起，天高氣爽，月明風清，氣溫也由最熱逐漸下降。
  《月令七十二候集解》中說：立秋，七月節。 立字解見春。秋，揫也，物于此而揫斂也。預示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。草木開始結果成熟，收穫的季節就要到了。從文字角度來看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。
  早在三千年前，古人就有“立秋之日迎秋于西郊”的儀式。周代，逢立秋那日，天子親率三公九卿諸侯大夫到西郊迎秋，舉行祭祀儀式。漢代沿承此俗，祭祀祈福，慶祝豐收。



立秋三候
涼風至 | 刮風時人們會感覺到涼爽，此時的風已不同于暑天中的熱風。
白露生 | 大地上早晨會有霧氣產生。
寒蟬鳴 | 秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。
  宋代詩人楊萬里在《立秋日聞蟬》中說到：“夜來一雨將秋至，今晚蟬聲始報秋。”雖然還乘著盛夏的余熱未消，人們常常能夠率先體驗到立秋前后天氣的差異，由潮熱到干爽的轉變。
  立秋詩詞里，有一句“云天收夏色，木葉動秋聲”道出了立秋最美的變化。天上的云從夏時的積雨云變成天高云淡的卷云；梧桐樹每逢立秋必落葉，于是古人才講“一葉而知秋。”



立秋習俗
貼秋膘 | 立秋這一天民間素有“貼秋膘”一說 ，但“貼秋膘”要適度。伏天人們胃口普遍較差，食欲不振，不少人會瘦一些，因此有了“貼秋膘”的習俗。
值得注意的是，適當的“貼秋膘”有益于恢復體力，但是若貼補過分，相對運動不足，消耗熱量過低，則易導致“秋胖”。



啃秋 | 也稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據說可以不生秋痱子。
在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認為可以防瘧疾。在立秋當日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。



曬秋 | 在湖南、江西、安徽等生活在山區的村民，由于地勢復雜，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺、屋頂架曬或掛曬農作物，久而久之就演變成一種傳統農俗現象。
在江西婺源的篁嶺古村，曬秋已經成了農家喜慶豐收的“盛典”，每年吸引數十萬人去篁嶺賞秋拍攝。



立秋時節
 立秋后，天氣變得涼爽怡人的同時也開始變得比較干燥，再加上不穩定的氣溫，給人的身心帶來了一定的影響。
另外，由于這個季節落葉紛飛，花木凋零，讓人往往會產生一種凄涼、苦悶之感。要克服悲秋情緒，應保持心情舒暢，因勢利導，宣泄積郁之情。



秋季為人體最適宜進補的季節，秋季進補應選用防燥不膩的平補之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。
患有脾胃虛弱、消化不良的人，可以服食具有健脾補胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季出現口感唇焦等“秋燥癥”的氣候，應選用滋養潤燥、益中補氣的食品，這類食品有銀耳、百合等，可起到滋陰、潤肺、養胃、生津的補益作用。
亦可將陳皮、燕麥、山藥、蓮子熬制成粥喝，適當喝些能夠理氣健脾養胃。



立秋后盡量少吃蔥、姜、蒜、韭等辛味之品。中醫認為辛味通肺，可以助長肺氣，如果攝入過多辛味的食物，容易造成肺氣太盛，導致上火、便秘等秋燥癥狀。
《黃帝內經.素味》中指出：“肺主秋”、“肺收斂，急食酸以收之”，適當多食酸味果蔬，如蘋果、石榴、葡萄、柚子、檸檬、山楂等，可以收斂肺氣防秋燥。